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暴饮暴食过后自制清肠胃早餐

来源:大连胃肠医院 更新时间:2013-06-03  在线咨询

清肠胃早餐材料:馒头50―75克,熟香肠50克,黄瓜75克,尖椒50克,葱丝、盐、醋、香油适量,生菜叶少许,黑豆浆200毫升。做法:1.馒头加热后剖开,熟香肠切斜片,生菜叶择洗干净,在剖开的馒头内夹入香肠和生菜叶,就成了中式汉堡;

2.把黄瓜和尖椒切成丝,再用葱丝、盐、醋和香油调味,即成为颇具口感的“老虎菜”。

3.黑豆浆可以购买现成的,加热即可。也可用豆浆机自行制作。

节假日往往容易饮食过量、营养过剩,怎么能在暴饮暴食过后清理肠胃,要从早餐做起。馒头夹香肠提供人们所需的碳水化合物和动物性蛋白质。黄瓜消肿利尿、清热解毒,尖椒富含维生素C,葱丝的辛香味能提高食欲,因此老虎菜开胃爽口,维生素含量丰富。黑豆浆则富含铁和抗氧化物质花青素。

(责任编辑:张琳)

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